Wiener Kaffeehauskultur im Strudelhof
Dezente Musik, das Ambiente im Wiener Kaffeehausstil – es ist, als betrete man mit dem Strudelhof in der Magdeburger Otto-von-Guericke-Straße eine andere Welt. Diverse Zeitungen und Zeitschriften liegen bereit, ein Schachtisch lädt auf eine Partie ein, das Kaffeehaus ist ein Ort der Zerstreuung und Entschleunigung, ein Ort, „an dem Zeit und Raum konsumiert werden, aber nur das Verzehrte auf der Rechnung steht“ (siehe „Wiener Kaffeehauskultur“).
Einen „Coffee to go“ sucht der Gast hier vergebens. „Kaffee aus dem Pappbecher?“ – Andreas Bellini, der das Kaffeehaus zusammen mit Karolin Köppe seit Sommer 2013 betreibt, verzieht das Gesicht. Für ihn ein Unding, kein wahrer Kaffeegenuss. „Kaffee hat eine Seele, muss in eine heiße Tasse laufen“, erklärt Bellini.
Strudelhof Magdeburg – Ambiente im Wiener Kaffeehausstil
Der Strudelhof knüpft an die österreichische Kaffeehauskultur an, die als immaterielles Kulturgut der UNESCO eingestuft wurde. Geschmack wird hier groß geschrieben. Bellinis Lieferanten, allesamt Österreicher, bürgen für Qualität.
Ob kleiner Schwarzer, Melange oder Kaffee Verkehrt, die kleinen braunen Bohnen dafür kommen von Wilhelm Andraschko, der die Kunst und das Handwerk des Kaffeeröstens meisterlich beherrscht. Und auch der Wein stammt aus Anbaugebieten des Wiener Umlandes.
Lars Kropác Klezmer-Band – Konzert im Strudelhof Magdeburg
Auf keinen Fall sollte man es versäumen, einen der einzigartigen Strudel zu probieren, hergestellt in der „Wiener Strudelmanufaktur“ von Wolfgang Ruhnau, einem in Berlin lebenden Wiener.
Die Karte reicht von Apfel- über Zwetschgenstrudel bis hin zum Kraut- oder Spinat-Feta-Strudel, ergänzt durch saisonale Angebote.
Zu empfehlen ist auch die eine oder andere österreichische Spezialität, wie beispielsweise der „Kaiserkrainer“, eine grobe Brühwurst, gefüllt mit Emmentaler, dazu frischen Kren (gehobelter Meerrettich aus der Steiermark) und original österreichischen Senf.
Andreas Bellini & Karolin Köppe leben die österreichische Kaffeehauskultur
Ganz in der Tradition der österreichischen Kaffeehauskultur hat Unterhaltung im Strudelhof einen großen Stellenwert.
So lädt der Strudelhof zweimal im Jahr zu „Erotischen Lesungen“ mit Wolfgang Wahle und Janina Gatzky, die selbst ein Erotikmagazin für Frauen herausgibt, ein. Chansonabende und szenische Lesungen mit Musik stehen ebenso auf dem Plan, wie Auftritte diverser internationaler Singer-Songwriter.
Und auch Nachwuchstalenten geben Andreas Bellini und Karolin Köppe eine Chance.
„Mit den Streichern des Otto-Quartetts beispielsweise wollen wir die klassische Musik einem breiten Publikum zugänglich machen“, so Bellini.
In Zusammenarbeit mit dem Moritzhof Magdeburg sind in diesem Jahr österreichische Filmwochen geplant.
Damit leistet der Strudelhof einen nicht unwesentlichen Beitrag auf Magdeburgs Weg zur Kulturhauptstadt.
Kitty Solaris – Konzert im Strudelhof Magdeburg
Strudelhof Magdeburg
Strudelhof – Kaffeehaus mit Wiener Charme – Konzert Marc Roca
Text: Wenzel Oschington
Fotos: Wenzel Oschington & Strudelhof